Ein traditionelles Familienweingut

Der Betrieb wurde 1980 von Richard Weihbrecht übernommen, Weinbau ist bei uns Familiensache. Jeder trägt seinen Teil dazu bei, dass aus unseren Trauben ein schmackhafter edler Wein heranreift und dass Sie diesen in unserer Besenwirtschaft genießen können.

Das Familienoberhaupt Richard hat das Sagen im Weinberg und Keller. Er sorgt dafür, dass jeder Wein individuell ausgebaut wird. Aber auch in der Küche heißt es: "Hier kocht der Chef".Sauerbraten und Lendchen im Speckmantel oder Linsen mit Spätzle sind seine Spezialitäten. Im Sommer brät er frische Fischfilets in der Pfanne, dazu einen spritzigen Riesling – ein unvergessliches Erlebnis.

Bei der Vermarktung hält Chefin Regina das Ruder in der Hand. Sie ist die Ansprechpartnerin für Familienfeste und Besenfahrten. Organisiert eine individuelle Weinerlebnistour für Sie (siehe Weinerlebnis) oder gestaltet eine originelle Weinprobe. Auch bei der Weinauswahl berät sie Sie gerne über die vielen verschiedenen Rebsorten und Geschmacksrichtungen. Besonders spezialisiert hat sie sich auf persönliche Etiketten, z.B. mit Ihrem eigenen Firmenlogo.

Die Kinder helfen alle tatkräftig im Betrieb mit. Lisa, die älteste, ist im Lehramt tätig und hilft wenn es irgendwo "brennt" aus.

Lena, die ehemalige Weinprinzessin und jetzige Groß- und Außenhandels- kauffrau, ist abwechselnd in Küche oder im Service parat.

Katharina studiert Lebensmittelwissenschaft an der Universität Hohenheim. Sie ist die Spezialistin im Spätzlemachen und hilft auch mal gern beim Schnapsbrennen.

Und Simon, der jüngste im Team, probiert sich gerne am Herd und kreiert leckere Soßen. Außerdem hilft er seinem Vater im Weinberg und Keller. Er absolviert gerade eine Ausbildung als Winzer auf dem Weingut Ellwanger in Winterbach.

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