Merlot S trocken

Merlot zählt zu den Rebsorten, die weltweit in Weinbaugebieten vertreten sind. Ursprünglich stammt er aus Frankreich, aus der Gegend um Bordeaux. Dunkelrot offenbart er sich im Glas. Fruchtig, voluminös, ausgestattet mit weichen Tanninen harmonisiert er perfekt zum Eichenholz des Fasses. Der Geschmack erinnert an Pflaume und Brombeere zudem hinterlässt er intensive Aromen von  Mokka, Kirsche und Cassis. 
Merlot bereichert kräftige Speisen, z.B. italienische Gerichte, passt aber auch zu Rindfleisch, Lamm, Wild und zu sehr würzigen Käsesorten.

Premiumwein aus der Umstellung zum ökologischen Weinbau

Foodpairing:
Salsiccia vom Holzkohlegrill mit Linsensalat